Quelles sont les tendances alimentaires à prévoir pour 2030 ?

Publié le 21 février 2020

Une nouvelle décennie commence, mais il est déjà temps de se projeter sur la prochaine. Quelles seront les tendances alimentaires en vogue en 2030 et comment changeront-elles l’approche des consommateurs ?  Nous avons l’impression que certains...

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La transformation du lait, notre savoir-faire

Publié le 19 février 2020

Deuxième industrie agroalimentaire en France, l’industrie laitière achète le lait cru aux éleveurs pour le transformer en produits laitiers et co-produits. Ils sont principalement utilisés dans les secteurs alimentaire, chimique et...

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Le lait en poudre, un ingrédient aux multiples qualités

Publié le 12 février 2020

Le lait en poudre est un produit qui s’obtient par déshydratation du lait. Il possède toutes les qualités nutritionnelles du lait liquide et se conserve longtemps à température ambiante. Il est aussi facile à transporter et à stocker, pour les...

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