Une nouvelle décennie commence, mais il est déjà temps de se projeter sur la prochaine. Quelles seront les tendances alimentaires en vogue en 2030 et comment changeront-elles l’approche des consommateurs ? Nous avons l’impression que certains...
Deuxième industrie agroalimentaire en France, l’industrie laitière achète le lait cru aux éleveurs pour le transformer en produits laitiers et co-produits. Ils sont principalement utilisés dans les secteurs alimentaire, chimique et...
Le lait en poudre est un produit qui s’obtient par déshydratation du lait. Il possède toutes les qualités nutritionnelles du lait liquide et se conserve longtemps à température ambiante. Il est aussi facile à transporter et à stocker, pour les...
