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La lactoferrine est une protéine naturellement présente dans notre organisme. Elle est utilisée sur le marché de la nutrition avec des applications en nutrition infantile et compléments alimentaires. La lactoferrine s’invite aussi sur les marchés...
Vous aviez loupé nos articles sur le thème de la texture ? Pas de panique, nous vous proposons un récapitulatif complet sur cette thématique.