Articles dans "marché"


Qu’est-ce que les protéines de lait ?

Publié le 5 février 2020

Le lait est le premier aliment que découvre l’être humain. Composé à 85% d’eau, il est riche en vitamines et minéraux mais aussi en macronutriments dont les protéines. Les protéines de lait sont d’une grande qualité nutritionnelle en raison de...

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MARCHE LAITIER : BILAN DE L’ANNÉE 2018 ET PERSPECTIVES POUR 2019

Publié le 10 septembre 2019

Chaque année l’ATLA (l’association de la transformation laitière française) publie son bilan économique annuel sur les marchés laitiers. Elle a publié en avril celui de l’année 2018 et les perspectives 2019. Cet article vous propose une analyse...

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