Écrit par Sofia Ben Amar
Publié le 8 janvier 2020

Les 3 grandes tendances alimentaires et boissons 2019 par Mintel

Armor Protéines vous dévoile les 3 grandes tendances alimentaires et boissons mondiales retenues par l’étude menée par 90 experts d’Asie, Europe et Amériques de l’agence Mintel.

La consommation « Evergreen* »

Ce type de consommation va au-delà du simple « consommer bio, local etc. ». La notion du « Evergreen », littéralement « encore plus verte »,  c’est la totalité du cycle de vie du produit qui est pris en compte : de l’agriculture, à la transformation, et de l’emballage au recyclage.

Découvrez quels sont les leviers de cette tendance pour produire de manière plus éthique et durable

Vieillir en gardant la forme grâce à une alimentation adaptée pour les SENIORS.

Cette tendance n’est pas réservée qu’aux seniors ! Bien au contraire. Nous retrouvons chez toutes les générations un besoin de mieux s’alimenter et se désaltérer pour préserver sa santé en se prémunissant des maladies.

Comprenez quelles sont les principales préoccupations des consommateurs en produits agroalimentaires et boissons

Une alimentation pratique, mais saine et éthique

Un des challenges du secteur agroalimentaire et boisson est de pouvoir répondre aux besoins des consommateurs sur le paramètre « gain de temps pour se nourrir ». Le nouveau paradigme de la praticité c’est : allier des mets frais et sains tout en se souciant de leur aspect durable et en favorisant leur accessibilité.

Découvrez comment les industries agroalimentaires et de la distribution peuvent s’adapter à ce mode de consommation nomade.

Agence Mintel

L’agence Mintel, experte depuis 1972 en intelligence de marché

Mintel, agence leader d’intelligence de marché est présente dans 13 bureaux à travers le monde. Depuis sa création en 1972, Mintel, qui a tiré son nom de l’amalgame des mots « Market » et « Intelligence » a pour but d’offrir une perspective unique sur les consommateurs en utilisant le « mix d’intelligence marketing ».

Le mix d’intelligence marketing, qu’est-ce que c’est ?

L’expertise de Mintel repose sur l’emploi d’un ensemble d’études et analyses de marché, la veille concurrentielle permanente, pour donner synthétiquement des lignes directrices stratégiques pour accompagner la croissance de ses clients.

*evergreen = plus éthique et durable


Sofia Ben Amar

À Propos de Sofia Ben Amar

Sofia est consultante en communication off & online. Elle design des sites internet, fait de la rédaction web, réalise des documents prints et du consulting. Elle est passionnée par l’art et l’écologie, deux domaines qu’elle essaie de concilier dans son quotidien.