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Première allergie alimentaire à apparaître chez l’enfant, l’allergie aux ...
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Composé d’environ 94% d’eau, de 4 à 5 % de lactose, de protéines solubles ...
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Principal sucre du lait, le lactose est présent dans le lait de vache à ...
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Le lait est composé de plusieurs éléments. L’eau en constitue la majeure ...
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Les préparations laitières désignent une combinaison d’ingrédients du lait ...
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Lactoferrine, lactopéroxydase, lacténine, TGF Béta… Ce sont quelques-unes ...
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La Chine est réputée pour sa stricte réglementation, elle se réfère aux ...
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La lactoferrine est une protéine que l’on retrouve naturellement dans le ...
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Le Labneh, spécialité du Moyen-Orient, est traditionnellement préparé ...
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Depuis le 22 février 2020 la réglementation sur la nutrition infantile en ...
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L’ostéoporose présente une prévalence croissante liée au vieillissement de ...
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Les lactoremplaceurs, ou "milk substitutes", sont une alternative ...
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