--- title: Blog des ingrédients fonctionnels et nutritionnels laitiers | Armor Protéines | Actualités description: "Actualités | Le blog d'Armor Protéines, spécialiste des ingrédients fonctionnels & nutritionnels laitiers : pour trouver des réponses à vos projets food & nutrition !" --- [![Armor Protéines](https://blog.armor-proteines.com/hubfs/Blog/logo-AP%20(1).svg)](https://www.armor-proteines.com/) - [Nutrition](https://blog.armor-proteines.com/topic/nutrition) - [Agroalimentaire](https://blog.armor-proteines.com/topic/agroalimentaire) - [Tendances](https://blog.armor-proteines.com/topic/tendances) - [Actualités](https://blog.armor-proteines.com/topic/actualités) - [Newsletter](https://blog.armor-proteines.com/topic/actualit%C3%A9s#newsletter) # actualités Filtrer les articles Toutes les thématiques Nutrition Agroalimentaire Tendances Actualités R&D Marché Évènements Innovation santé de la femme Trends compléments alimentaires Food Industry Events Sport santé intestinale Toutes les années 2026 2025 2024 2023 2022 2021 ### [Choose Caseinates : le retour stratégique des caséinates dans les formulations riches en protéines](https://blog.armor-proteines.com/choose-caseinates-le-retour-stratégique-des-caséinates-dans-les-formulations-riches-en-protéines) Nicolas ERABIT, publié le 3 août 2026 Choose Caseinates : le retour stratégique des caséinates dans les ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/choose-caseinates-le-retour-stratégique-des-caséinates-dans-les-formulations-riches-en-protéines) ### [Agroalimentaire : 4 tendances à retenir du CFIA 2025](https://blog.armor-proteines.com/agroalimentaire-4-tendances-a-retenir-du-cfia-2025) Magali Dulauroy, publié le 10 mars 2025 Le mois de mars a été marqué par un événement phare pour l'industrie ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/agroalimentaire-4-tendances-a-retenir-du-cfia-2025) ### [Tendances consommateurs et réglementations : l’heure est à l’évolution](https://blog.armor-proteines.com/tendances-consommateurs-et-reglementations-lheure-est-a-levolution) Magali Dulauroy, publié le 23 janvier 2025 Les tendances de consommation et les réglementations alimentaires évoluent ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/tendances-consommateurs-et-reglementations-lheure-est-a-levolution) ### [Pourquoi les minéraux du lait ont-ils tout bon ?](https://blog.armor-proteines.com/pourquoi-les-mineraux-du-lait-ont-ils-tout-bon) Magali Dulauroy, publié le 23 janvier 2025 Aujourd'hui, 58 % des consommateurs européens expriment le désir ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/pourquoi-les-mineraux-du-lait-ont-ils-tout-bon) ### [2025 en 8 tendances marché et consommateurs](https://blog.armor-proteines.com/2025-en-8-tendances-marché-et-consommateurs) Magali Dulauroy, publié le 18 décembre 2024 À l'aube de l'année 2025, nous sommes ravis de partager avec vous les 8 ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/2025-en-8-tendances-marché-et-consommateurs) ### [Nutrition sportive : à chaque objectif ses besoins](https://blog.armor-proteines.com/nutrition-sportive-a-chaque-objectif-ses-besoins) Magali Dulauroy, publié le 28 juin 2024 Les Jeux Olympiques de Paris 2024 vivent leurs derniers préparatifs avant ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/nutrition-sportive-a-chaque-objectif-ses-besoins) ### [Calcium ou calciums ? Le choix du calcium laitier](https://blog.armor-proteines.com/calcium-ou-calciums-le-choix-du-calcium-laitier) Magali Dulauroy, publié le 19 mars 2024 L’enrichissement en calcium répond à un enjeu bien réel : celui de ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/calcium-ou-calciums-le-choix-du-calcium-laitier) ### [La lactoferrine, une solution face à l’épidémie de Covid-19 ?](https://blog.armor-proteines.com/lactoferrine-solution-epidemie-covid-19) Lara AUGUIN, publié le 15 septembre 2023 Le marché de la lactoferrine et ses applications ont significativement ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/lactoferrine-solution-epidemie-covid-19) ### [Lactoferrine : quels bienfaits pour la peau ?](https://blog.armor-proteines.com/lactoferrine-quels-bienfaits-pour-la-peau) Pierre Martin, publié le 7 mars 2022 Réputée pour son action favorisant le renforcement du système immunitaire ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/lactoferrine-quels-bienfaits-pour-la-peau) ### [La lactoferrine, les bienfaits de cette protéine bioactive](https://blog.armor-proteines.com/la-lactoferrine-les-bienfaits-de-cette-proteine-bioactive) Pierre Martin, publié le 10 janvier 2022 Naturellement présente dans l’organisme, la lactoferrine est une protéine ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/la-lactoferrine-les-bienfaits-de-cette-proteine-bioactive) ### [Quelle est l’utilisation de la protéine de lait sur le marché de l’hyperprotéiné ?](https://blog.armor-proteines.com/quelle-est-lutilisation-de-la-proteine-de-lait-sur-le-marche-de-lhyperproteine) Magali Dulauroy, publié le 4 mai 2021 Les protéines sont des molécules constituées d’acides aminés essentiels ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/quelle-est-lutilisation-de-la-proteine-de-lait-sur-le-marche-de-lhyperproteine) ### [Quoi de neuf sur le marché de la lactoferrine en 2021 ?](https://blog.armor-proteines.com/nouveaute-marche-lactoferrine-2021) Lara AUGUIN, publié le 8 avril 2021 La lactoferrine est de plus en plus utilisée dans différents types ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/nouveaute-marche-lactoferrine-2021) ### [La lactoferrine et la nutrition infantile sur le marché chinois](https://blog.armor-proteines.com/lactoferrine-nutrition-infantile-marche-chinois) Emeric HANRIOT, publié le 8 octobre 2020 La Chine est réputée pour sa stricte réglementation, elle se réfère aux GB ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/lactoferrine-nutrition-infantile-marche-chinois) ### [Quelles applications pour la lactoferrine ?](https://blog.armor-proteines.com/applications-lactoferrine) Marine CALBRIX, publié le 29 septembre 2020 La lactoferrine est une protéine naturellement présente dans notre ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/applications-lactoferrine) ### [Le marché des boissons laitières en 2020](https://blog.armor-proteines.com/le-marché-des-boissons-laitières-en-2020) Emeric HANRIOT, publié le 20 août 2020 Le marché des boissons laitières a évolué en 2020 autour d’une thématique ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/le-marché-des-boissons-laitières-en-2020) ### [Le bilan de l'année laitière 2019 et les perspectives pour 2020](https://blog.armor-proteines.com/bilan-annee-laitiere-2019-perspectives-2020) Marine CALBRIX, publié le 25 mars 2020 La production laitière mondiale est peu dynamique en 2019 La production ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/bilan-annee-laitiere-2019-perspectives-2020) ### [Nouvelle réglementation sur la nutrition infantile en Europe](https://blog.armor-proteines.com/nouvelle-reglementation-nutrition-infantile-europe) Lara AUGUIN, publié le 11 mars 2020 Depuis le 22 février 2020 la réglementation sur la nutrition infantile en ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/nouvelle-reglementation-nutrition-infantile-europe) ### [Le Clean Label : quel impact sur le fabricant industriel agroalimentaire](https://blog.armor-proteines.com/demarche-clean-label-definition-industrie-agroalimentaire) Sébastien GUERIN, publié le 22 mars 2018 Notre époque est riche en « peurs alimentaires » : certains consommateurs ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/demarche-clean-label-definition-industrie-agroalimentaire) ### [Armor Protéines : ingrédients laitiers et engagements \[motion design\]](https://blog.armor-proteines.com/armor-proteines-ingredient-fonctionnel-laitier) Émilie SCOTTI, publié le 14 mars 2018 De la naissance à l'âge adulte, les ingrédients laitiers sont bénéfiques ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/armor-proteines-ingredient-fonctionnel-laitier) ### [\[Démo\] CFIA 2018 : Les Lactoremplaceurs en Industrie Agroalimentaire](https://blog.armor-proteines.com/cfia-rennes-2018-demo-lactoremplaceurs) Aurélien DUBOIS, publié le 7 mars 2018 Créé en 1997, le CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/cfia-rennes-2018-demo-lactoremplaceurs) ### [FI Europe Frankfort : nous sommes impatients de vous y retrouver](https://blog.armor-proteines.com/fi-europe-frankfurt-armor-proteines) Sébastien GUERIN, publié le 27 novembre 2017 Ca y est ! Nous sommes dans les starting blocs pour vous recevoir au FIE ! ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/fi-europe-frankfurt-armor-proteines) ### [ARMOR PROTEINES lance son blog sur les ingrédients laitiers](https://blog.armor-proteines.com/blog-ingredients-laitiers) Émilie SCOTTI, publié le 7 avril 2017 ARMOR PROTEINES est fier d'annoncer le lancement de son blog sur les ... [Lire la suite ![](https://2660472.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/2660472/Fl%C3%A8che.svg)](https://blog.armor-proteines.com/blog-ingredients-laitiers) #### Infographie ##### Tout savoir sur la Lactoferrine ![Infographie - Tout savoir sur la lactoferrine](https://blog.armor-proteines.com/hubfs/AP%20-%20Template%20Email/infographie_Lactoferrine.png) [Télécharger l'infographie](https://infos.armor-proteines.com/fr-fr/download-infographic-all-about-lactoferrin-fr) #### Les articles les plus consultés 1 ##### [Qu’est-ce que les protéines de lait ?](https://blog.armor-proteines.com/quest-ce-que-les-proteines-de-lait) Lara AUGUIN,  publié le 5 février 2020 --- 2 ##### [L’allergie aux protéines de lait de vache : Comment la contourner avec les hydrolysats ?](https://blog.armor-proteines.com/lallergie-aux-protéines-de-lait-de-vache) Marine CALBRIX,  publié le 15 avril 2022 --- 3 ##### [Quel est l'impact des minéraux du lait sur la santé digestive ?](https://blog.armor-proteines.com/mineraux-lait-sante) Magali Dulauroy,  publié le 30 avril 2025 ![](https://blog.armor-proteines.com/hubfs/Blog/armor_vague_top_video-1.svg) ## NOS VIDÉOS [Découvrez notre expertise en vidéo ! Voir la vidéo](https://www.youtube.com/watch?v=2J0DUENV0NA) [C'est quoi la Lactoferrine ? Voir la vidéo](https://www.youtube.com/watch?v=tcsoYkohN54) ![](https://blog.armor-proteines.com/hubfs/Blog/armor_vague_bottom_video.svg) ## NOS THÉMATIQUES ### Nutrition [Découvrir les articles ›](https://blog.armor-proteines.com/topic/nutrition) ### Agroalimentaire [Découvrir les articles ›](https://blog.armor-proteines.com/topic/agroalimentaire) ### Tendances [Découvrir les articles ›](https://blog.armor-proteines.com/topic/tendances) ### Actualités [Découvrir les articles ›](https://blog.armor-proteines.com/topic/actualit%C3%A9s) ## RECEVEZ NOS DERNIÈRES INNOVATIONS ET ÉTUDES DE MARCHÉ ![](https://blog.armor-proteines.com/hubfs/Blog/vague_footer_2.svg) [![](https://blog.armor-proteines.com/hubfs/Blog/logo_armor_blanc.svg)](https://www.armor-proteines.com/) 19 bis rue de la Libération Saint-Brice-en-Coglès 35460 MAEN ROCH Une filiale du groupe ![](https://blog.armor-proteines.com/hubfs/Blog/savencia.svg) - [Politique de protection des données](https://www.armor-proteines.com/politique-de-protection-des-donnees/) - [Mentions légales](https://www.armor-proteines.com/mentions-legales/) - [Nous contacter](https://www.armor-proteines.com/nous-contacter/) - Suivez-nous [![](https://blog.armor-proteines.com/hubfs/Blog/armor_linkedin.svg)](https://www.linkedin.com/showcase/armor-prot%C3%A9ines?originalSubdomain=fr) - [Nutrition](https://blog.armor-proteines.com/topic/nutrition) - [Agroalimentaire](https://blog.armor-proteines.com/topic/agroalimentaire) - [Tendances](https://blog.armor-proteines.com/topic/tendances) - [Actualités](https://blog.armor-proteines.com/topic/actualit%C3%A9s) Copyright© 2026 ARMOR PROTÉINES