Écrit par Marine CALBRIX
Publié le 17 octobre 2019

Gulfood Dubaï : Quels événements y sont organisés ?

A partir du 29 octobre, Armor Protéines débarque à Dubaï pour le salon très renommé: Gulfood Manufacturing ! Lors de cet événement, vous pourrez retrouver nos équipes sur le stand S1-B72 mais aussi assister à de nombreuses activités.

Les CONFÉRENCES DU gulfood

Pour la deuxième année consécutive, le Foodtech Summit réunira des experts internationaux en ingrédients et boissons, des leaders de l’industrie du marché ainsi que des décideurs et innovateurs. Le grand sujet de cette conférence est le développement mondial du marché et les innovations industrielles qui permettent de devenir plus efficaces et productifs tout en améliorant la qualité des produits.

Cette année, la conférence traitera davantage le sujet de l’adaptation des nouvelles technologies à l’industrie, mais aussi de la recherche de ressources alimentaires renouvelables pour faire face à une possible pénurie dans les années à venir.

Une conférence dans l’air du temps donc, qui s’annonce très intéressante sur tous les plans. Que ça soit en termes de productivité ou de qualité, elle concerne tous les secteurs Food Beverages (FB). Les intervenants ne sont autres que des pointures du secteur comme Leonidas, Danone, Mars ou encore Tetra Pak.

Les animations organisées au gulfood

La grande nouveauté de cette édition est la création de programmes auxquels tous les participants peuvent s’inscrire pour étendre leur réseau, découvrir les nouveautés F&B ou encore les procédés de fabrication.

L’ingredient Lab se décline sous forme de quatre ateliers dont les places sont limitées et très convoitées :

- Le premier est dispensé sous forme de masterclass et de démonstrations animées par les plus grands exposants de ce salon. C’est en réalité bien plus qu’un simple atelier puisque l’on parle d’expérience sensorielle mêlant l’ouïe, l’odorat et le goût.

- Le deuxième est animé par KMC, ils présenteront leur nouveau produit destiné à l’industrie fromagère qui permet de remplacer partiellement ou complètement les protéines du lait dans les fromages tartinables. Proposant ainsi une alternative végan ou faible en protéines. Au programme : quiz, dégustation et concours.

- Le troisième vous est présenté par IIF qui vous propose de tester les aliments du futur, vous n’imaginez pas ce qui vous attend !

- Le dernier est une initiative de l’entreprise britannique Tate and Lyle qui souhaite mettre en avant des alternatives aux ingrédients artificiels qui rebutent de plus en plus de consommateurs. Zoom sur la stévia.

Unposed group of creative business people in an open concept office brainstorming their next project.

Le meetings programme est la plateforme de mise en relation officielle pour les exposants et les visiteurs du salon. Cette fonction de jumelage permet aux visiteurs et aux exposants inscrits de rechercher des milliers de contacts dans la base de données Gulfood Manufacturing et d’organiser des réunions au salon. Le principe est de permettre à tous les acteurs de l’événement de se rencontrer plus facilement et de faire évoluer leurs réseaux.

L’innovation tours, au cours d’une visite guidée étonnante, préparez-vous à découvrir le meilleur des outils de production alimentaire qui chamboulent complètement les processus de fabrication actuels. Au cours de ce voyage, vous découvrirez des innovations concrètes déjà à l’œuvre dans certaines des meilleures usines alimentaires de la région. Venez découvrir le futur de la production.

Industry excellence awards récompense les meilleurs pratiques et innovations du secteur F&B. Les candidats sont jugés par un panel international d’experts qualifiés représentant les industries de la transformation alimentaire et de l’emballage ainsi que des infographistes, des fournisseurs d’équipement, des universitaires, la presse spécialisée et des organisations gouvernementales, environnementales et commerciales.

Le 29 octobre se déroulera une cérémonie organisée pour récompenser les gagnants des 10 catégories qui sont les suivantes :

- Prix de l’innovation en matière de procédé de fabrication,
- Prix du meilleur leadership féminin,
- Prix du meilleur leadership de vente au détail,
- Prix de l’ingrédient alimentaire le plus novateur,
- Prix de la solution de traitement la plus innovante,
- Prix de la meilleure initiative ou technologie en matière de salubrité alimentaire,
- Prix de la technologie futuriste de pointe,
- Prix de l’ingrédient de santé le plus novateur,
- Prix de l’innovation en matière d’emballage,
- Prix environnemental.

Le saviez-vous ?

Votre ticket d’entrée au salon Gulfood Manufacturing vous donne également accès à Prime Expo, Yummex Middle East et SEAFEX Middle East, trois salons qui se déroulent au même moment au Dubaï World Trade Center.

Alors profitez-en, élargissez vos horizons!

Salon gulfood 2019

 


Marine CALBRIX

À Propos de Marine CALBRIX

Marine est Chef de Produit pour la marque Armor Protéines. Elle élabore et déploie la stratégie de marketing et de communication de la marque. Elle est passionnée par l’innovation et la gestion de projets, deux thématiques sur lesquelles elle travaille au sein d’Armor Protéines.