Bienvenue sur le blog d'armor protéines

Tous nos articles

Magali Dulauroy,

L’enrichissement en calcium répond à un enjeu bien réel : celui de ...

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Magali Dulauroy,

Un nombre grandissant de produits et compléments alimentaires se ...

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Magali Dulauroy,

Depuis des décennies, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) met en ...

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Magali Dulauroy,

La nutrition occupe une place capitale dans la croissance et le ...

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Tout savoir sur la lactoferrine

Retenez quelques chiffres et quelques faits sur cet ingrédient...

Magali Dulauroy,

Quelles problématiques liées au cycle menstruel ? Cycle menstruel : ...

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Magali Dulauroy,

Au cours des dernières années, la pandémie de COVID-19 a eu un impact ...

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Lara AUGUIN,

Le marché de la lactoferrine et ses applications ont significativement ...

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Marine CALBRIX,

Au cours de leur vie, les femmes connaissent plusieurs périodes qui ...

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Marine CALBRIX,

Malgré la crise de la Covid-19, ou peut-être grâce à celle-ci, les années ...

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Marine CALBRIX,

Première allergie alimentaire à apparaître chez l’enfant, l’allergie aux ...

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Marine CALBRIX,

Composé d’environ 94% d’eau, de 4 à 5 % de lactose, de protéines solubles ...

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Marine CALBRIX,

Principal sucre du lait, le lactose est présent dans le lait de vache à ...

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Marine CALBRIX,

Maintenant que 2021 est passé, nous avons suffisamment de recul pour avoir ...

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Marine CALBRIX,

En 2020, 16% des nouveaux laits infantiles lancés sur le marché étaient ...

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Marine CALBRIX,

En 18 ans, à l’échelle mondiale, les superficies agricoles biologiques ont ...

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Marine CALBRIX,

Le lait est composé de plusieurs éléments. L’eau en constitue la majeure ...

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Marine CALBRIX,

Les préparations laitières désignent une combinaison d’ingrédients du lait ...

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Lara AUGUIN,

Lactoferrine, lactopéroxydase, lacténine, TGF Béta… Ce sont quelques-unes ...

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Lara AUGUIN,

La lactoferrine est de plus en plus utilisée dans différents types ...

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Lara AUGUIN,

L’année 2020 a été marquée par la pandémie de COVID-19 qui a touché le ...

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Lara AUGUIN,

A l’occasion du Nouvel An Chinois, cette année, les équipes d’Armor ...

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Lara AUGUIN,

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Lara AUGUIN,

L’année 2020 a été marquée par une crise sans précédents ce qui a ...

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Lara AUGUIN,

Contrairement aux idées reçues, le marché chinois est de plus en plus ...

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Lara AUGUIN,

Après une année 2020 marquée par des événements inédits au niveau mondial, ...

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Emeric HANRIOT,

La Chine est réputée pour sa stricte réglementation, elle se réfère aux GB ...

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Marine CALBRIX,

La lactoferrine est une protéine naturellement présente dans notre ...

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Lara AUGUIN,

Vous aviez loupé nos articles sur le thème de la texture ? Pas de panique, ...

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Florence CULTIER,

La lactoferrine est une protéine que l’on retrouve naturellement dans le ...

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Emeric HANRIOT,

Le marché des boissons laitières a évolué en 2020 autour d’une thématique ...

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Florence CULTIER,

Les consommateurs sont aujourd’hui à la recherche de produits moins ...

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Florence CULTIER,

Les desserts glacés séduisent les gourmands depuis l’Antiquité. ...

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Florence CULTIER,

Le pain de mie est un produit qui séduit petits et grands depuis des ...

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Florence CULTIER,

Riches en protéines, sources de calcium et offrant une variété de ...

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Florence CULTIER,

La texture est un des piliers des qualités organoleptiques d’un produit ...

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Florence CULTIER,

La texture est un des piliers des qualités organoleptiques d’un produit ...

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Florence CULTIER,

Découvrez dans ce glossaire les définitions et les explications utiles ...

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Lara AUGUIN,

Le Labneh, spécialité du Moyen-Orient, est traditionnellement préparé par ...

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Marine CALBRIX,

La production laitière mondiale est peu dynamique en 2019 La production ...

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Lara AUGUIN,

On dit que c’est Homère dans l’Odyssée qui aurait découvert la Feta en ...

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Lara AUGUIN,

Depuis le 22 février 2020 la réglementation sur la nutrition infantile en ...

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Florence CULTIER,

Le locavorisme fait chaque jour de nouveaux adeptes parmi les ...

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Emeric HANRIOT,

Une nouvelle décennie commence, mais il est déjà temps de se projeter sur ...

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Lara AUGUIN,

Deuxième industrie agroalimentaire en France, l’industrie laitière achète ...

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Lara AUGUIN,

Le lait en poudre est un produit qui s’obtient par déshydratation du lait. ...

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Lara AUGUIN,

Le lait est le premier aliment que découvre l’être humain. Composé à 85% ...

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Sofia Ben Amar,

Cette tendance est plutôt axée sur l’alimentation « à travers les âges » ...

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Sofia Ben Amar,

Un des challenges du secteur de l’agroalimentaire est de pouvoir répondre ...

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Sofia Ben Amar,

La consommation « Evergreen » est, comme expliqué dans notre article ...

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Sofia Ben Amar,

Armor Protéines vous dévoile les 3 grandes tendances alimentaires et ...

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Lara AUGUIN,

L’édition 2019 du salon Food Ingredients Europe se déroulera du 3 au 5 ...

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Lara AUGUIN,

Le salon Food Ingredients Europe prendra place du 3 au 5 décembre à Paris ...

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Florence CULTIER,

Tous les sportifs le savent, la performance est la combinaison optimisée ...

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Florence CULTIER,

Le marché mondial de la nutrition sportive continue sa croissance et ...

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Marine CALBRIX,

A partir du 29 octobre, Armor Protéines débarque à Dubaï pour le salon ...

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Marine CALBRIX,

Du 29 au 31 octobre prochain, au Dubaï World Trade Center se déroulera la ...

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Marine CALBRIX,

Comme vous le savez, nos équipes seront présentes sur le salon Anuga de ...

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Marine CALBRIX,

Cette année et pour la première fois, nos équipes se rendent au salon ...

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Marine CALBRIX,

À l’approche de la Coupe du Monde de rugby, Armor Protéines s’est penché ...

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Marine CALBRIX,

Chaque année l’ATLA (l’association de la transformation laitière ...

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Nicolas ERABIT,

Le Tour de France est une compétition qui demande énormément d’énergie ...

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Nikta VAGHEFI,

L’ostéoporose présente une prévalence croissante liée au vieillissement de ...

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Nikta VAGHEFI,

Le marché de la nutrition sportive témoigne d’un dynamisme porté par la ...

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Nikta VAGHEFI,

La pratique sportive induit des besoins majorés en énergie, protéines et ...

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Nicolas ERABIT,

Les sportifs cherchent à ajuster leurs apports nutritionnels pour ...

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Nikta VAGHEFI,

L’alimentation infantile est un segment de marché soumis aux plus fortes ...

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Nikta VAGHEFI,

L’alimentation de l’enfant est un facteur déterminant de sa santé actuelle ...

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Aurélien DUBOIS,

Les lactoremplaceurs, ou "milk substitutes", sont une alternative ...

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Aurélien DUBOIS,

Parmi les ingrédients laitiers utilisés dans les glaces, les ...

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Nikta VAGHEFI,

Selon le Ministère de l’Agriculture, la consommation de viande diminue ...

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Nikta VAGHEFI,

Avec l’évolution de l’espérance de vie, les personnes âgées font de plus ...

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Aurélien DUBOIS,

Il existe une idée communément répandue selon laquelle les ...

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Aurélien DUBOIS,

Par définition, un lactoremplaceur est un produit spécifiquement formulé ...

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Émilie SCOTTI,

Les 15, 16 et 17 mai derniers, au Palexpo à Genève, a eu lieu Vitafoods ...

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Nikta VAGHEFI,

La sarcopénie désigne la diminution progressive de la masse musculaire ...

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Émilie SCOTTI,

Armor protéines vous propose des solutions adaptées à vos besoins, grâce ...

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Nikta VAGHEFI,

La lactoferrine est une glycoprotéine présente dans la majorité des ...

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Sébastien GUERIN,

Notre époque est riche en « peurs alimentaires » : certains consommateurs ...

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Nikta VAGHEFI,

Le lait contient divers peptides et protéines ayant un intérêt pour la ...

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Émilie SCOTTI,

De la naissance à l'âge adulte, les ingrédients laitiers sont bénéfiques ...

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Nikta VAGHEFI,

En 2050, une personne sur 5 aura plus de 60 ans portant à 2 milliards le ...

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Aurélien DUBOIS,

Le calcium est l'un des principaux minéraux contenu dans le lait. Il est ...

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Aurélien DUBOIS,

Créé en 1997, le CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie ...

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Émilie SCOTTI,

Le «straggisto» est le yaourt le plus consommé en Grèce, où il sert ...

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Marine CALBRIX,

Chaque année, Innova Marketing Insight édite les tendances alimentaires à ...

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Sébastien GUERIN,

Ca y est ! Nous sommes dans les starting blocs pour vous recevoir au FIE ! ...

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Émilie SCOTTI,

ARMOR PROTEINES est fier d'annoncer le lancement de son blog sur les ...

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